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中秋佳節臨近，象征著團圓的月餅又開始熱銷起來。在巨野縣城一條古色古香的街道，記者循著月餅的香味，來到左朝霞的月餅作坊。
芝麻香、果仁香、面皮香，各種香味彌散在整個作坊，令人垂涎欲滴，一張干凈整潔的桌子是左朝霞的工作臺，她和家人們正忙碌的制作月餅。和面、制餡、包月餅、壓模成型，大家分工明確、配合默契，一起延續著傳統的味道。“我是從23歲左右開始跟我姑學習的，這是我們家祖傳的，到我這一代是第四代。我現在自己制作，算算都有30多年了。”說起自己制作月餅的由來，左朝霞一臉的甜蜜。
或許是因為老一輩人對于制餅的信仰，以及一份對于舊時光的念想與承諾，30多年來左朝霞一直堅持著手工制作的傳統，從和面、揉面、配餡、包餡料、壓模成型，每一道工序都是一家人手工完成，最后由兒子負責送入烤箱烘烤。
三十多年匠人精神般的堅持，左朝霞很享受做老月餅的成就感，只見她動作嫻熟，每個餅的重量僅憑感覺就能拿捏的恰到好處。“剛開始做那幾年需要上稱稱一下，現在基本上不用稱就沒錯了。”左朝霞滿臉自豪邊包餡邊說。
她說做“老月餅”要用心，無論是選配料、調配料還是揉面，每一道工序都很重要。作為“老月餅”，里面的餡料自然也是“老一套”：花生、芝麻、玫瑰醬、瓜子仁，所有的東西都必須要精心按比例加入，不添加任何防腐劑，從而也保持了老月餅的原汁原味。“像選花生、瓜子、芝麻，必須選質量上乘的，炒的時候也要用心，火候差一點也會影響月餅的口感，出不來老月餅的口感。”左朝霞邊包餡邊告訴記者。
采訪的間隙，新出爐的黃燦燦的月餅，散發出令人垂涎欲滴的香味兒。帶著些許溫熱，記者拿起一個掰開，層層飽滿的餡料伴著香味散開，咬上一口，酥軟香甜的味道在嘴巴里擴散開，真是讓人無法形容的美味，一半是月餅本身的味道，另一半則是與家里團聚的溫暖回憶。
雖然現在機械化流水線大批量生產的月餅很多，但還是有很多人喜歡左朝霞做的“老味道”。“現在訂我月餅的都是老顧客，顧客滿意是我最開心的事，只要我能做，就會一直堅持做下去。”