在七里堡蔬菜批發市場，大蔥的批發價每斤為2.9-3元

在歷下大潤發，一斤大蔥賣到了10元錢。

章丘大蔥售價略低，但每斤也賣到了7.8元。

作為大蔥主產區，濟南一斤大蔥賣到了10元錢，“向錢蔥”漲勢在網上引發熱議。

章丘大蔥從菜農至超市價格示意圖

外地大蔥從菜農至超市價格示意圖

　　新聞背景：

    10元僅能買到兩根大蔥，一斤大蔥的價格能買3斤雞蛋。近日，濟南菜市場里的明星從“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”一下變成“向錢蔥”。

    大眾網濟南3月20日訊（記者 王磊）近期，北京等地的蔥價上漲引發網友關注，而作為大蔥的主產區之一的濟南也同樣面臨著的蔥價飛漲的尷尬局面，從今年1月份到現在，市場上的蔥價漲了3倍多，部分超市的大蔥價格達10元/斤。今天上午，記者通過調查發現，近期天氣持續寒冷，北方大蔥主產區產量下降是導致蔥價上漲的主要原因，另外，在流通環節層層加價中，批零差價間的利潤高達近一倍

    超市、菜市場：10塊錢才買兩根蔥 一根蔥能買一斤多雞蛋

    20日上午，在濟南歷山路一處大型超市的蔬菜零售區，記者看到，來自壽光和廣饒等地的大蔥買到了10元一斤，就連本地精選的章丘大蔥價格也高達7.8元/斤。而當天濟南雞蛋市場報價為3.33元/斤，有網友戲稱，以前做菜是大蔥炒雞蛋，現在大家在家都改作雞蛋炒大蔥了。
    隨后，記者又來到棋盤社區菜市場了解情況，一位菜攤老板李先生告訴記者，今年大蔥的零售價格從去年11月開始，一路上漲，近期漲勢最猛，蔥價半個月從2元/斤漲到了現在6元/斤，由于本地章丘蔥遲遲不能大量供應，現在市場上的大蔥多數是產自杭州、上海等地的南方蔥。

    批發商：蔥價不是炒起來的 減產導致批發價2月漲3倍

    “向錢蔥”來勢兇猛，會不會有奸商借機炒作，故意囤貨所致？對此，從事多年大蔥收購生意的章丘大蔥批發商李應欽告訴記者，大蔥的保存期非常短，一般為8-10天，除去中間運輸時間，理論上不符合囤貨的時間要求。
    “漲價主要源自北方大蔥主產區的產量下降，都是持續的寒冷天氣鬧的。”李應欽說，山東大蔥的主產區之一，其中濟南章丘、濰坊安丘和青島平度等地的大蔥總產量占全國市場份額的40%左右。而由于春節后持續的寒冷天氣，讓山東的大蔥大量減產，以章丘為例，產量降低了三分之二。
    另外，對于蔥價的漲勢，李應欽感覺今年尤為深刻。他說，去年的臘月二十三的時候，南方大蔥的批發價才9毛/斤，一周后漲到1.6元/斤，到現在漲到了2.8元/斤，而市場的零售價格波動也基本上反映了這一波動。

    蔥農：價漲產量跌 賺錢并不多

    蔥價漲了，但蔥農卻沒有賺到更多的錢，因為價漲了，但大蔥的產量也跌了。章丘棗園街道蔥農何金生告訴記者，最近幾年，他一直種著3畝蔥地，去年每畝大蔥的產量為3000多斤，而今年只有1000多斤。去年大蔥收購價為8毛/斤，今年為1.3元/斤左右，地里的收購價漲了不到一倍，但產量卻減了一半多，所以在總收入上，今年何金生還是虧了不少。
    同時，對于當地大蔥種植面積減少的說法，何金生表示，雖然經歷了去年蔥價的下跌，但附近的村民并沒有因此減少種植面積。何金生同樣認為，減產是推高蔥價的主要原因。

　　流通環節：批零差價讓價格翻倍

　　另外，記者在采訪中還發現，20日當天濟南七里堡蔬菜批發市場大蔥的最后一級批發商報出的大蔥批發價為2.9元/斤，而緊接著到了其下游商販零售時，每斤大蔥賣到了6元左右，批零環節的加價產生的利潤竟高達一倍，這也成為推高蔥價的一大原因。
　　此外，據李應欽介紹，雖然章丘是大蔥的主產區，但由于當前本地蔥還沒有長出葉，無法進行加工處理，與帶泥的章丘大蔥相比，濟南的大多數消費者更青睞于剝了皮后干干凈凈的南方蔥。濟南的本地大蔥反而主要銷往河南和陜西等地，所以加大章丘大蔥的供應量對緩解當地的大蔥價格漲勢，其力度有限。
　　在采訪中，無論是蔥農還是收購大蔥的經濟人們都認為，蔥價的漲跌還得看天。