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海報新聞評論員 徐坤杰
近日，重慶一夏令營，教官們圍著泔水桶徒手抓剩飯吃，孩子們則站在旁邊看著，這一舉動引發網絡爭議。對此，夏令營教官回應，孩子們太浪費，當時很氣憤，想以身作則進行教育。
讓孩子們懂得“粒粒皆辛苦”的道理，并在日常生活中真正養成珍惜糧食的好習慣，這一節約教育的初心是對的。但如此“以身作則”的教育方式，實在有些“簡單粗暴”，而其教育效果也讓人懷疑。實際上，夏令營在回應中也提到：“教育效果因人而已，有孩子看哭了，也有孩子嬉皮笑臉”。
其實，搜索近幾年相關夏令營報道，我們可發現，這一幕并非孤例，類似教官當著學生面吃剩飯的食育方式，幾乎成為一些訓練營對孩子們進行食育的傳統保留項目，正如一些網友說的“年年都有”。在筆者看來，這一食育方式不值得提倡，夏令營的教官們不必如此“以身作則”。
首先，徒手接觸食物、而且還是吃已倒入泔水桶里的剩飯，且不說會有衛生隱患，就算真如夏令營回應的“泔水桶每天都清洗，剩飯很干凈”，但這一徒手抓泔水桶里的剩飯往嘴里塞的畫面，在短視頻傳播下，著實給人造成視覺觀感的不適，更不必說現場的孩子們看后又會作何感想。這一行為本身和產生的視覺“震撼”除了給孩子們帶來恐懼感、內疚感之外，很難想象如此“以身作則”能內化為孩子們的節約價值觀。
其二，為何會有如此多剩飯？只是因為孩子們浪費嗎？訓練營在孩子們的配餐分量上是否存在一刀切？有沒有強調“按需取餐”的常識？如果沒有做好以上這些前提工作，一味回避浪費的真相，只去片面強調光盤即美德，那么，所謂的”以身作則”教育豈不成了舍本逐末的荒誕式、苦情式甚至是作秀式表演？而面對這樣的“鬧劇”，也難怪一些孩子會“嬉皮笑臉”。
再者，除了“教官吃剩飯”式食育，有沒有更好的教育方式？相關訓練營機構有沒有更新自己的教育理念？其實，在飽受爭議的“內疚式教育”之外，我們看到也有一些正面案例和替代方案，如今年6月份，《人民日報》聚焦報道濟南十八中“光盤行動”，學校通過可視化激勵（光盤兌換券）和網格化監督（文明用餐監督崗），讓節約成校園新風尚；在教師示范方面，教師用餐區設有“文明餐桌示范崗”，班主任們帶頭踐行“吃多少打多少”，并在餐后與學生分享“節約微故事”，形成“師生同頻”的示范效應。
我們相信，比起簡單粗暴的“教官吃剩飯”式食育，以上這些精細化管理和沉浸式教育，才是讓節約意識“入腦”“入心”的更好方式。一些訓練營不能總以“傳統做法”為借口，拒絕更新教育方法和理念，一味地通過悲情教育讓孩子內疚、綁架孩子的情感，而非真正地去感化和內化。
教育需要方法和溫度，而非“沒苦硬吃”式的行為表演。放下這種“越慘越有效”的教育方法，讓教育回歸理性、科學和尊嚴，如此，孩子們才能更好地從內心里真正懂得“粒粒皆辛苦”的不易，也才能真正敬畏勞動、敬畏糧食。
責任編輯：牛樂耕
