收過菜的地里，很多賣相不太好的白菜被丟棄。 本報記者 周曉荷 本報見習記者 嚴加平 攝

撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場內 ，待批發(fā)的大白菜。

佳世客超市內待售的白菜1.3元一斤。

　　10月31日上午9時30分，撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場里，菜販牟老板正在將一棵棵新鮮的大白菜打包、封裝，等待前來購買的客人 。望著綠油油的大白菜，他愁容滿面：“ 今年的白菜賣不動 ，價格也抬不上去了 。”當天，平度、萊西的大白菜集中上市，與去年每斤動輒一元多相比，今年的大白菜價格“親民”不少，有的每斤只賣3角5分錢。而在平度和萊西大白菜的出產地，白菜收購價如同過山車，從去年的4角錢一斤降到了今年的8分錢一斤，如此低的價格讓不少菜農叫苦，很多地方都出現(xiàn)了滯銷。

　　菜農

　　菜價大跳水，4毛變8分

　　“去年一畝地產了12000斤白菜，今年有15000斤。”說起今年的白菜產量，平度市南村鎮(zhèn)姜家埠村村民徐蓮芳十分滿意 。然而 ，讓她意想不到的是，豐收并未為自己帶來利益 。

　　這位種了一輩子菜的菜農對去年大白菜的價格仍舊記憶猶新。“去年這個時候，白菜都賣到了4毛一斤，今年才賣8分錢。”產量增加的情況下，價格的持續(xù)低迷讓她傷了神。“今年，村里種白菜的多了，量大賣價就便宜了。”如此算下來，今年的利潤還不如去年的四分之一。

　　和徐蓮芳有著同樣遭遇的村民不在少數(shù)，平度市郭莊鎮(zhèn)郭莊村67歲的菜農黃先生也被“白菜價”狠狠涮了一把，賠得血本無歸。“前段時間我就聽說今年白菜的價格很低，我早早就讓女婿給聯(lián)系買家”，黃先生告訴記者，雖然行動較早，但效果不盡如人意 ，每斤8分錢的白菜仍舊無人問津。

　　11月1日，在黃先生家的地頭上，記者看到，收過白菜的地里還有很多白菜，而且翠綠的菜葉散落了一地。“去年這個時候，販賣白菜的商販早就在地頭上等著了”，黃先生說，“而今年我們自己拉著菜往外賣都賣不出去。”黃先生指著地里丟棄的菜告訴記者，由于今年的形勢不好，看起來不好的白菜都會被丟棄掉。

　　多種1.5畝反賠了2000元

　　“為啥種了這么多，還不如去年賺錢？今年多種了1畝半，就是想多賺點錢。”黃先生說起白菜擴種的經歷，忍不住低頭嘆息。去年種了1畝半白菜的他輕輕松松地賺了一萬元錢，嘗到了甜頭，今年，他就把規(guī)模擴大了一倍，然而低迷的價格讓他賠進去了2000元錢。

　　黃先生給記者算了一筆賬，種三畝白菜需要12袋化肥，一袋230元，一季白菜還要澆4遍地，還需要200元的農藥除蟲。另外，由于去年白菜價格暴漲，菜種的價格一下子漲了十幾倍，三畝地的菜種花去他500元，再加上種菜、收菜的人工成本，他今年種這3畝白菜的總成本最起碼也得5000元錢。如果后面白菜的價格漲不上去，4萬多斤的產量只能賣出3000多元錢，“白忙活了三個月，折了本。”

　　菜商

　　三毛五一斤還是賣不動

　　收的價便宜了，小販的利潤是不是就上去了？記者走訪島城幾大蔬菜批發(fā)市場了解到，不少商販也因白菜價格暴跌而叫苦：“今年市場上的量比去年多，價格一降再降還是不好賣。”

　　10月31日上午10時，這本是撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場生意轉淡的時間，然而市場里仍有很多白菜批發(fā)商，他們開著的卡車上，白菜堆成了小山。商販趙老板說，白菜已經從幾天前的4角5分一斤一降再降，3角5分一斤的價錢還是賣不動。

　　“今年的大白菜價格確實比去年便宜了不少。”該市場蔬菜部張經理介紹說，去年，白菜平均價格為八九角錢一斤。

　　一斤大白菜，利不到一毛

　　菜價跌了，菜商的利潤空間被擠壓。“三毛五分錢一斤，可以勉強維持利潤，但一旦繼續(xù)下跌，我們也得賠錢了。”龐老板告訴記者。

　　“一斤白菜我們賺不到一毛錢。”一直做蔬菜批發(fā)生意的孫女士說，一斤凈白菜的收購價在1角 4分左右 ，油費、單程過路費每斤白菜相當于2分錢，膠帶、包裝袋等每斤白菜4分錢，再加上人工費、市場管理費，一斤賺不到一角錢。

　　一位不愿透露姓名的業(yè)戶悄悄對記者說：“我隔壁這家，看著白菜貴便囤白菜，最后整整虧了30萬元。”

　　“現(xiàn)在大家都在賠，但有賠就有賺，能賠到最后，當大家都退出市場的時候，我的白菜，也許能賣到七八毛一斤。”龐老板說。

　　據(jù)了解，10月31日，在新貴都集貿市場，白菜零售價格為0.75元一斤。而市南區(qū)家樂福超市里大白菜在做促銷，0.56元一斤，佳世客超市則為1.3元一斤。

　　應對

　　如何走出“菜賤傷農菜貴傷民”困局

　　“去年大白菜價格高得不正常，而今年價格低得也很不正常。”撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場張經理這句話凝練地表現(xiàn)出了白菜價格的“過山車”。事實上，農產品價格的暴漲暴跌是近年中國菜農逃不出的困局。“近年來蔬菜價格的暴漲暴跌已經超出正常幅度。蔬菜暴漲暴跌的怪圈，市民和菜農都是受害者。”那么，如何走出菜賤傷農 、菜貴傷民的怪圈？

　　“這是市場經濟發(fā)展規(guī)律起作用的結果。”做了幾年生意的龐老板對今年的價格變動已經“麻木”。“為什么便宜？就是因為種的白菜多，增產了。”張經理說。

　　記者在采訪中了解到，讓不少青島人奔向“白菜”的就是去年白菜價格的高位運行。去年，媒體報道稱韓國泡菜危機波及中國，自從危機爆發(fā)之后，不少商人都奔赴東北緊急采購 ，造成東北山東白菜受寵，一些菜商的囤菜行為，更是讓白菜價格在短時間內暴漲。

　　“今年本地大白菜的價格是不是會下跌，誰都不好說，現(xiàn)在下結論為時過早。”青島市商務局蔬菜辦相關工作人員告訴記者。

　　據(jù)介紹 ，目前還未到本地大白菜集中上市時期，市面上的白菜65% ～70%來自于外地市場，“近期，市面上出現(xiàn)的本地大白菜主要是早白菜，儲備菜大量上市要到11月中下旬。”這位工作人員介紹說，從目前的情況來看，菜農和菜販的利潤空間確實有限，但這一價格能否維持到白菜集中上市時期，還得看具體情況。

　　目前大部分農村合作社以龍頭企業(yè)牽頭的方式遭到了專家的質疑。山東社會科學院社會學研究所研究員、所長李善峰告訴記者，目前不少農村合作社是一些龍頭企業(yè)牽頭建立的，“雖然農民被組織起來了，但在大企業(yè)之下，農民利潤被‘霸占’，收益很難得到有效的保證。應當讓農民建立屬于自己的合作社。農民以獨立的身份去面對市場，自主決定產供銷。政府應當為農業(yè)的發(fā)展提供資金上的支持。”

　　記者在采訪中了解到，蔬菜辦始終加強對主要蔬菜品種價格、銷量的監(jiān)測，“近期會專門去白菜種植區(qū)調查，掌握今年大白菜品種播種面積、長勢、產量、采摘時間等情況，并會及時發(fā)布蔬菜供應、需求、價格變化信息，積極引導蔬菜生產和市場流向。”

　　農超對接、“超市+基地”是目前青島市一直在實施和探索的方式，蔬菜辦工作人員介紹 ，這種農超對接的方式可以為優(yōu)質農產品搭建進入超市的平臺。除此之外，青島市還在積極推動建立跨地區(qū)的蔬菜產銷合作機制，以此維護“菜籃子 ”市場的常年均衡有效供給。

　　文/記者 周曉荷 本報見習記者 嚴加平

　　圖/記者 孫傳浩(署名除外)

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　　山東蔬菜價格同比下跌九成

　　據(jù)山東省農業(yè)廳對35種蔬菜價格的監(jiān)測，10月24日～30日山東蔬菜批發(fā)均價為2.39元/公斤，連續(xù)第4周下跌，同比下跌92.08%，生姜、大蒜同比跌幅超七成。

　　山東省農業(yè)廳農業(yè)信息中心表示，在監(jiān)測的35種蔬菜價格中 ，24種價格環(huán)比下跌，3種持平 ，8種上漲。其中 ，生菜、茴香、萵筍價格大幅下跌，跌幅超過25% ；芹菜、大白菜、油菜、香菜、白蘿卜 、菜花、洋白菜、絲瓜價格下跌幅度也較大，跌幅在 11%到 16%之間。

　　此外，與上年同期相比，山東35種監(jiān)測蔬菜中有27種批發(fā)價格下跌，批發(fā)價格下跌幅度高達92.08%，只有8種蔬菜價格有所上漲。其中 ，生姜、大蒜分別下跌73.13% 、72.53%，菜花跌幅也超50% ，洋白菜、大白菜、西葫蘆價格跌幅也在30%到50%之間。據(jù)新華社