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“真奇怪,泡在酒里的人參竟然長出了葉子。”近日,臨沂費縣薛莊鎮(zhèn)村民陳玉兵家中發(fā)生了一件新鮮事兒,從東北帶回來15年的兩顆人參竟然重新發(fā)芽。

兩顆人參再次長出新葉。
陳先生介紹,這兩顆人參是他在十幾年前去東北長白山打工,別人送他的東北人參,打工回家后就把人參收藏起來,后來又將人參泡在酒中。15年的時間過去了,沒想到人參居然發(fā)芽長葉。陳先生說,最早的時候他將兩顆人參裝在塑料袋子里,后來搬家,就將兩顆人參放在了一個大玻璃瓶中,泡上了大半瓶的60度左右的白酒。現(xiàn)在已經(jīng)在兩顆人參上方長出了多個綠色的豆?fàn)铑w粒。“以前從來沒有遇到過這種情況,朋友們知道后都過來看這兩顆人參。”陳先生說。
記者注意到,兩顆人參有二三十公分長,個頭較大,經(jīng)過白酒的浸泡看上去十分新鮮。“都說5年的人參拇指粗,我這人參是近十年的參了。”陳先生說,他的兩顆人參一直保存完好,細小的根須看上去一直很新鮮,如今發(fā)出芽來,讓他自己也感到非常意外。
一位植物專家告訴記者,人參在酒中發(fā)芽的情況確實有可能發(fā)生,之前也曾遇到過一次類似的情況,但這么長時間的人參再次發(fā)芽還是較為罕見。如果人參放入酒中時,人參的組織細胞沒有完全死掉,隨著酒中酒精濃度的降低,酒里的一些營養(yǎng)成為人參的養(yǎng)料,可以促使人參發(fā)芽,如果條件允許,人參可能繼續(xù)發(fā)芽,但也有可能人參不能承受酒浸泡而死掉。
沂蒙晚報記者張慶舉
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