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　　6月29日，由山東省食安辦、省文明辦、省衛(wèi)生計生委、省農(nóng)業(yè)廳、省食藥監(jiān)局等23部門聯(lián)合開展的山東省食品安全宣傳周正式啟動。啟動儀式上，針對公眾關(guān)心的食品添加劑、韭菜地圖、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、食源性疾病、“速生雞”等熱點問題，省食安辦副主任李超群、省農(nóng)業(yè)廳總經(jīng)濟師李學(xué)太、省海洋與漁業(yè)廳副廳長宋繼寶、省衛(wèi)生計生委副巡視員張麗艷、省畜牧獸醫(yī)局總獸醫(yī)師鮑霞先后發(fā)出“食安之聲”，傳遞科普知識，展現(xiàn)監(jiān)管工作。

　　據(jù)介紹，即日起至7月13日，公眾可體驗百家“透明工廠”，參觀千所學(xué)校食堂，免費檢測萬批食品等，同時，上百場各具特色、形式多樣的食安周“盛宴”將在全省展開。

　　打造“食安山東”要打造食品可追溯系統(tǒng)，選擇公眾關(guān)注度高、消費量大的奶品、肉制品、食用油等百家食品“透明工廠”，讓消費者去體驗，看個明白，看個放心。把全省1000所學(xué)校（幼兒園）食堂的大門打開，展現(xiàn)給家長代表、學(xué)生代表、社會監(jiān)督員、新聞媒體，讓公眾了解食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等。消費者擔(dān)心自己食品有問題，可以“你點我檢”或“你送我檢”，選取全省大型超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，對消費者提供的食品開展現(xiàn)場快檢，總檢測量達到萬批次，檢驗結(jié)果及時在大型超市、農(nóng)貿(mào)市場專欄公示。

　　開放的不僅是“透明工廠”和學(xué)生食堂，省農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、衛(wèi)生計生、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、畜牧獸醫(yī)、出入境檢驗檢疫等省市兩級食品相關(guān)檢驗機構(gòu)同步對外開放，讓公眾了解各種檢測數(shù)據(jù)的來龍去脈。各機構(gòu)分別組織公眾參觀食品檢驗實驗室，展示食品檢驗工作基本程序，講解機構(gòu)職責(zé)、工作程序、科普知識、業(yè)務(wù)成效、創(chuàng)新研究等，還要現(xiàn)場解答參觀者的提問。

　　食安周還為公眾準備了一系列的“盛宴”。省海洋與漁業(yè)廳的海洋牧場品牌宣傳活動；省林業(yè)廳的專家現(xiàn)場為果農(nóng)進行技術(shù)咨詢活動；省畜牧獸醫(yī)局的專家對社會消費誤解或謠言進行解讀，發(fā)布畜產(chǎn)品質(zhì)量安全消費十大謠言活動；省婦聯(lián)“打造巾幗好產(chǎn)品 樂享綠色家生活”主題宣傳活動；省教育廳的省教育系統(tǒng)食品安全管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)；省農(nóng)業(yè)廳的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實驗室公眾開放日”活動；省公安廳的發(fā)布打擊食品違法犯罪典型案例，震懾不法分子活動，以及省工商局、濟南鐵路局、省科協(xié)、省保監(jiān)局、省衛(wèi)生計生委、省質(zhì)監(jiān)局、出入境檢驗檢疫局、省糧食局、省食品藥品監(jiān)管局、省商務(wù)廳等省食安辦成員單位分別推出食品安全周系列主題活動。