初審編輯：魏鵬
責(zé)任編輯：王曉亮
產(chǎn)品如何升級？經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動能在哪里？用心觀察，你會發(fā)現(xiàn)這些高大上的事就發(fā)生在我們的身邊。
在“食安山東”首屆山東休閑食品大會上，記者發(fā)現(xiàn)，領(lǐng)中國休閑食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)騷的企業(yè)正以好品質(zhì)、好營養(yǎng)、好味道、好品相的新產(chǎn)品，推動中國休閑食品向更高層面發(fā)展。
好營養(yǎng)
會場入口處的展臺上，擺滿了來自全國各地60多家食品企業(yè)的產(chǎn)品，其中富含各類營養(yǎng)的食品比比皆是。旺旺食品生產(chǎn)的花生在包裝的顯著位置標(biāo)上了“富含植物蛋白”的字樣；薯片因為高熱量的膨化食品備受詬病，上好佳則打上了“田園薯片”的招牌。據(jù)稱此產(chǎn)品不僅不含高熱量而且有減肥功效。
山東旺旺食品有限公司經(jīng)理尹宜鋒告訴記者，隨著休閑食品逐步走上大眾，傳統(tǒng)的僅僅滿足消費(fèi)者樂趣的食品已經(jīng)不適應(yīng)市場需求了，必須賦予其更多的營養(yǎng)，讓休閑食品健康營養(yǎng)化。
把好營養(yǎng)放在重要的地位已經(jīng)成為眾多領(lǐng)軍休閑食品企業(yè)的重要選擇。推動這些企業(yè)向營養(yǎng)轉(zhuǎn)航的是背后巨大的市場需求。
中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、營養(yǎng)指導(dǎo)委員會常務(wù)副會長兼秘書長杜荷表示，現(xiàn)在的休閑食品正從兒童走向成年，從低端向高端發(fā)展。人們喝茶時要吃，商務(wù)會議茶歇要吃，待客要吃，外出旅游要吃，市場正在快速發(fā)展，近年來年增幅達(dá)到20%以上，預(yù)計未來5－10年間，主營業(yè)務(wù)收入將達(dá)到食品工業(yè)總收入的五分之一以上�！暗@需要休閑食品要好吃而且健康有營養(yǎng)。”她說。
好味道
曾經(jīng)創(chuàng)造商業(yè)傳奇的三株口服液以嶄新面孔出現(xiàn)在大會上。三株集團(tuán)總裁辦主任張東玫對記者說，三株集團(tuán)重整山河的銳利武器就是在注重產(chǎn)品營養(yǎng)的同時更加重視產(chǎn)品的味道。許多中藥熬出來都是苦的，一般喝上一周都要停一停，因為許多人連續(xù)喝這種苦的湯劑會傷胃，而且會厭食。因此，三株將口服液用最新的技術(shù)對原料進(jìn)行生態(tài)發(fā)酵，并添加富含營養(yǎng)的配料，讓口服液有營養(yǎng)，口感好，喝得長久。
針對許多茶客在喝茶時要吃小食品的習(xí)慣，一家企業(yè)推出了“喝茶瓜子”。這款瓜子就是做出了最合喝茶時的口味的瓜子。
達(dá)利園的紅茶飲料有一個意味深長的名字——青梅朱櫻、青梅竹蔗。明眼人一看便知，這是生態(tài)飲料。
旺旺所產(chǎn)的許多食品上都打上了兩個調(diào)皮的字“挑豆”。尹宜鋒說：“這就是告訴消費(fèi)者，我的食品味道好，不信你嘗嘗�！�
好有趣
會場入口處的展臺上擺放的一款飲料格外搶眼，因為他的瓶子上稚嫩地寫著三個大字“小茗同學(xué)”。一名與會者拿起一瓶說：“我得嘗嘗小茗同學(xué)到底是什么味道�！痹诮y(tǒng)一食品生產(chǎn)基地參觀，大部分人都去喝這款飲料。一名記者說，因為小明的故事大家都是知道，弄成飲料覺著十分有趣。
商家為了使休閑食品名副其實，在包裝上頗費(fèi)心思�？祹煾档拿鏈灿辛俗パ矍虻拿帧獪_(dá)人；丹夫華夫甜餅，做成一個一個的格子，還打上“又香又軟，格格好吃”的字樣；旺仔牛奶易拉罐的正面打印了一個讓孩子們看了就喜歡的大大的卡通頭像，另一個小食品一只袋子里只裝了兩根圓筒式的點心，起的名字叫“黑白配”。
濟(jì)南市食藥監(jiān)局食品安全生產(chǎn)監(jiān)管處處長武磊說，醬豬蹄是許多人喜歡的食品，但如果讓一個美女在公共場合當(dāng)成休閑食品抱著一個豬蹄啃，她肯定不愿意。但有商家從包裝上解決了這個問題，把豬蹄按照不同部位分裝到6個小袋子里，有麻辣味的，有醬香味的等，大袋子里還有一只手套和一個盛骨頭的垃圾袋。這樣，一個豬蹄在滿足了人們的口福的同時還能讓吃相很雅，有氣質(zhì)。
山東財經(jīng)大學(xué)公共管理學(xué)院院長張紅鳳認(rèn)為，在消費(fèi)觀念和消費(fèi)群體發(fā)生重要變化的時代，休閑食品要強(qiáng)調(diào)其功能性，即在保證食品的安全性、營養(yǎng)性的前提下，要有便捷性，便于獲取、便于食用；要有藝術(shù)性，包裝要高顏值，有欣賞性。這將是休閑食品升級轉(zhuǎn)換的重要線路圖。
在西藏自治區(qū)，流傳著這樣一句話:全國蔬菜看壽光，西藏蔬菜看白朗。1998年，山東第二批援藏干部、時任白朗縣委書記時文進(jìn)決定將蔬菜大棚引進(jìn)白朗縣。"從沒有蔬菜，到有菜可吃，再到蔬菜品種齊全，日喀則市白朗縣蔬菜大棚已經(jīng)發(fā)展到5428座。[詳細(xì)]
記者今天從山東省環(huán)保廳獲悉，省財政廳、省環(huán)保廳、省高院和省檢察院近期聯(lián)合印發(fā)了《山東省生態(tài)環(huán)境損害賠償資金管理辦法》（簡稱《管理辦法》），據(jù)悉，這也是全國7個生態(tài)環(huán)境損害賠償試點省市中首家出臺的資金管理辦法。[詳細(xì)]
“券”即文化消費(fèi)電子券，通過銀聯(lián)卡發(fā)放面值5元至100元不等的消費(fèi)券，持券在簽約商戶按一定比例支付消費(fèi)。“平臺”及搭建文化惠民消費(fèi)信息服務(wù)品臺，建設(shè)山東文化惠民消費(fèi)官方網(wǎng)站、微信公眾號、電視數(shù)據(jù)平臺，向消費(fèi)者及時提供各類文化活動信息，文化消費(fèi)流程及規(guī)...[詳細(xì)]
7月11日，由省食藥監(jiān)局、大眾報業(yè)集團(tuán)主辦，濟(jì)南市食藥監(jiān)局、濟(jì)陽縣縣委縣政府承辦的“食安山東”——第一屆山東休閑食品大會今天在濟(jì)陽隆重召開。濟(jì)陽縣縣委書記孫斌介紹，濟(jì)陽與省會濟(jì)南跨河相接，是省城攜河發(fā)展的重要承載地、新舊動能轉(zhuǎn)換先行區(qū)的重要功能區(qū)、...[詳細(xì)]
記者近日了解到，膠州京東“亞洲一號”項目兩個倉庫及配套設(shè)施已經(jīng)正式交付，將在今年“雙十一”正式啟用，屆時京東網(wǎng)購可以做到山東省內(nèi)朝發(fā)夕至。[詳細(xì)]
今年以來，ofo、摩拜、酷騎等共享單車先后登陸青島，大大方便了市民游客出行。從有樁到無樁，從無樁到有樁，公共自行車跟共享單車正相向而行，相遇在既要便捷、又要秩序的折中點。[詳細(xì)]
