初審編輯：魏鵬
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最近幾天，高溫來(lái)襲、酷熱難耐。受高溫影響，酒店和水產(chǎn)市場(chǎng)對(duì)于冰塊的需求急劇上升。青島即墨有的制冰廠一天制作30多噸冰塊仍然供不應(yīng)求，工人一天只能休息兩個(gè)多小時(shí)。
連日高溫，水產(chǎn)市場(chǎng)對(duì)于冰塊的也需求急劇增加。12日，記者來(lái)到即墨鰲山衛(wèi)街道文豪制冰廠，門(mén)口�？恐惠v輛前來(lái)購(gòu)買冰塊的海鮮運(yùn)輸車。“天氣太熱了，不加冰塊的話，海鮮新鮮度會(huì)下降。”一輛江蘇鮮蝦運(yùn)輸車司機(jī)說(shuō)，他們現(xiàn)在每天從即墨鰲山衛(wèi)當(dāng)?shù)厥召?gòu)鮮蝦，然后運(yùn)輸?shù)浇K銷售，由于天氣炎熱，運(yùn)輸過(guò)程中必須在水箱中添加冰塊降溫，才能保證到達(dá)目的地后，鮮蝦的新鮮度不會(huì)下降。
“最近幾天持續(xù)高溫，冰塊銷售也到了高峰期，一天能銷售60多噸冰塊。
現(xiàn)在我們每天晚上11點(diǎn)多才能休息睡覺(jué)，凌晨1點(diǎn)多起床繼續(xù)工作�！痹撝票鶑S負(fù)責(zé)人馮國(guó)說(shuō)，他們工廠制作銷售冰塊已經(jīng)7、8年來(lái)，每年到了天氣炎熱的時(shí)候，對(duì)于冰塊的需求急劇增加。最近幾天，由于銷售量增加，3名工人加班加點(diǎn)制作冰塊，基本上一天只能休息兩個(gè)多小時(shí)。馮國(guó)介紹，現(xiàn)在購(gòu)買冰塊的客戶主要是一些海鮮運(yùn)輸車和水產(chǎn)市場(chǎng)商販，但到了最近幾天，市場(chǎng)需求量急劇增加，冰塊仍然供不應(yīng)求。馮國(guó)介紹，青島制冰廠一般分布在城陽(yáng)、沙子口、即墨等區(qū)域，現(xiàn)在都已經(jīng)到了一年當(dāng)中的銷量高峰期。
在制冰現(xiàn)場(chǎng)，機(jī)器轟鳴，工人正在將水箱中注入淡水，然后再用起吊機(jī)將水箱放入鹵水池中�！耙话惴湃胨刂�15個(gè)小時(shí)左右就能完全凝固成冰塊�！惫と擞诘轮钦f(shuō)，因?yàn)辂u水冰點(diǎn)低，經(jīng)過(guò)空氣壓縮機(jī)制冷后，溫度能降到零下15度左右，將水箱放入鹵水池也是為了保證水箱均勻受冷，縮短凝固時(shí)間。
因?yàn)橹票际窃诼短觳僮�，所以工人熱的大汗淋漓，有的干脆光著膀子干活�！拔覀冞@一行也不容易，忽冷忽熱的，也挺遭罪�！庇诘轮钦f(shuō)，冰塊制好后要放入冷庫(kù)保存，但是冷庫(kù)溫度太低，工人在里面時(shí)間呆久了就會(huì)凍得渾身發(fā)抖。但是，出了冷庫(kù)后，外面氣溫很高，即使光著膀子還是大汗淋漓，一冷一熱非常容易引發(fā)感冒�！半m然不容易，但是一年差不多能賺6萬(wàn)元工資。”于德智說(shuō)，制冰行業(yè)一年也就有4個(gè)多月的忙碌期，氣溫降低后冰塊需求就減少。而制冰行業(yè)有淡旺季之分，所以他們這一行一般都是實(shí)行年工資。
齊魯晚報(bào)記者 宋祖鋒
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