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　　寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市內(nèi),市民在挑選月餅。

　　文/半島全媒體記者　婁花　圖/半島全媒體記者　孟達(dá)

　　臨近“月餅節(jié)”,淘寶上各種奇葩月餅不斷躥紅,阿里數(shù)據(jù)顯示,到9月20日,淘寶上關(guān)于月餅的搜索爬升到峰值,增幅接近300%。原來(lái),今年中秋節(jié)“混搭”上了國(guó)慶長(zhǎng)假,許多在異地求學(xué)、工作的“剁手黨”有了回家探親的機(jī)會(huì),這才觸發(fā)了這波“剁月餅”高峰。

　　銷(xiāo)量攀升、均價(jià)銳減

　　對(duì)比歷史數(shù)據(jù),阿里數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),過(guò)去3年來(lái),消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅熱情持續(xù)上升、月餅成交額持續(xù)高速增長(zhǎng)。但在2017年,淘寶月餅成交均價(jià)卻首次下滑,且跌幅更是高達(dá)25%,這或許正說(shuō)明國(guó)人在月餅方面的消費(fèi)正回歸理性。

　　淘寶、天貓上的月餅銷(xiāo)售火爆,這讓一度風(fēng)頭正勁的“月餅券”十分尷尬。據(jù)閑魚(yú)數(shù)據(jù)顯示,今年中秋節(jié),閑魚(yú)上的“月餅券”數(shù)量?jī)H微漲4%,幾乎沒(méi)有“存在感”。可以看出,當(dāng)人們對(duì)于“禮物”、“禮品”的選擇越來(lái)越多,月餅作為中秋禮品的含義減少,也加速了它回歸傳統(tǒng)佳節(jié)食品的本質(zhì)。

　　手工月餅成新寵

　　五仁百果、五仁桂花、五仁雜糧、五仁牛肉……五仁月餅,你究竟還有什么“餡兒”是不能跨界的?據(jù)阿里數(shù)據(jù)顯示,五仁月餅仍是跨界之王,五仁口味雄居口味之冠。

　　盡管五仁月餅占盡優(yōu)勢(shì),但淘寶、天貓上的剁手黨卻力捧“新人”。阿里數(shù)據(jù)顯示,今年購(gòu)買(mǎi)手工月餅的剁手黨占比高達(dá)10%,各種私家秘方、創(chuàng)意口味、網(wǎng)紅爆款層出不窮。像是小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、竹炭月餅更是一個(gè)比一個(gè)還博眼球。

　　女生買(mǎi)得多,男生買(mǎi)得貴

　　在剁手這方面,男性消費(fèi)者依然保持高冷。阿里數(shù)據(jù)顯示,今年中秋節(jié),上淘寶、天貓剁手的消費(fèi)者中,僅有38%為男性,而女性群體則占據(jù)主流。但有意思的是,盡管出手不頻繁,男性用戶(hù)卻比女性更“壕”,消費(fèi)力高出23%,偏愛(ài)禮盒裝、多組合月餅。

　　在口味方面,男女依然有別。男生最?lèi)?ài)吃的竟然是鮮肉月餅,這是江浙地區(qū)才有的特殊口味。而女生對(duì)于月餅口味則較為常見(jiàn),黑芝麻、豆沙、蛋黃、蓮蓉、白果都是一些常見(jiàn)口味。

　　老字號(hào)月餅持續(xù)火爆

　　今年中秋節(jié)網(wǎng)購(gòu)十大月餅中,老字號(hào)品牌竟然占據(jù)九席。就老字號(hào)月餅而言,呈現(xiàn)出濃烈的地域統(tǒng)治特征,例如杭州的知味觀、上海的沈大成、杏花樓、北京的稻香村、廣州的陶陶居、廣州酒家等,紛紛占據(jù)各地月餅銷(xiāo)量榜前位。

　　老字號(hào)月餅持續(xù)火爆的同時(shí),潮品牌也紛紛“下海”,開(kāi)始做起了月餅生意。今年中秋節(jié),奧利奧意外殺入月餅界,瘋狂搶占青少年市場(chǎng)。此外,星巴克、哈根達(dá)斯、迪士尼、歌帝梵也成為潮品牌月餅的主流選擇。

　　保質(zhì)期長(zhǎng)、餡料種類(lèi)豐富、極具性?xún)r(jià)比,僅憑這幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì),卻讓廣式月餅成功統(tǒng)治全國(guó)。阿里數(shù)據(jù)顯示,無(wú)論南方人、還是北方人,對(duì)于廣式月餅總是情有獨(dú)鐘。而以云腿口味、雞樅口味、鮮花口味為特色的滇式月餅,銷(xiāo)量主要集中在西南省份,如四川、云南、重慶、廣東。盡管保質(zhì)期只有2～3天,以鮮肉、榨菜等口味見(jiàn)長(zhǎng)的蘇式月餅在穩(wěn)守長(zhǎng)江三角洲的同時(shí),卻意外地把大量月餅賣(mài)到山東、廣東等地。