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　　濟南，銜接中國南北方的樞紐之城，卻一度被詬病省會首位度低，實體經濟弱。站在新舊動能轉換的風口上，扎根泉城的企業家如何迎接挑戰?本報2018全媒體創新經營推介會上，4位曾獲“影響濟南”經濟人物的企業家分享著自己對產業、對經濟、對城市的思考和實踐，他們打破常規，用“創新”和“遠見”來擁抱城市嶄新的未來。

　　為白酒打上“泉香型”的濟南印記 邢憲卿

　　濟南趵突泉釀酒有限責任公司總經理，2014“影響濟南”年度創業精英，2015“影響濟南”年度創新人物、2016“影響濟南”年度經濟人物

　　邢憲卿，濟南企業界中的80后少帥，年輕的他對于白酒有著超乎常人的熱愛，在他帶領下，趵突泉酒今年始創“泉香型”白酒，讓有著400多年可追溯歷史的趵突泉酒業散發出創新和青春的活力。

　　“先進的技術和不斷創新是一個企業發展源源不斷的動力。”邢憲卿說，從濃香型、醬香型、芝麻香型一路走來，趵突泉酒在今年始創“泉香型”白酒。說起背后的故事，邢憲卿解釋，這種酒集合芝麻香型白酒工藝與濃香型白酒工藝的精華，既有芝麻香型白酒的幽雅細膩、醇厚豐滿，又兼具濃香型白酒的醇甜甘洌，形成其獨一無二的風格特點。

　　“泉香型”上市，推廣不走尋常路，他拍板采用報紙創意頭版模式，“金瓶媒”、“水滸傳”和“稀香記”三則頭版創意廣告徹底引爆了市場。

　　在濟南白酒市場上，趵突泉白酒市場份額已占到七成以上，但在白酒界，趵突泉白酒銷售模式也與其他白酒大不相同。“我們把渠道偏平化，去掉代理商、去掉中間環節，把酒直接從酒廠送到消費者手中。”邢憲卿說，沒有了中間環節，消費者就能夠享受最實惠的價格。公司未來立足高品位，主打中高端白酒市場，同時計劃打造一個集旅游、娛樂、體驗為一體的白酒酒莊，進一步拉近和消費者之間的距離，做有體驗、有互動的企業式傳播。

　　餐飲企業造了個“網紅”服務區 趙孝國

　　山東凱瑞餐飲集團董事長，2014、2015“影響濟南”年度創新人物

　　濟南人對美食的追求是沒有止境的，在這里做餐飲，沒有兩把刷子可站不穩腳跟。你一定去過高第街56號、城南往事、老牌坊、皇城根這些連鎖餐廳，它們全部是凱瑞餐飲集團旗下的品牌。

　　趙孝國給出2017年的數據，這家總部位于濟南的餐飲集團旗下門店如今已近300家，遍布山東十七市及海南、江蘇、河南、河北、天津、西安、內蒙古、三亞等地。然而凱瑞沒有局限于傳統的連鎖模式。“提質增效、動能轉換、企業轉型、品牌升級”，這16個字是趙孝國總結出來的新形勢下餐飲的新方向。

　　趙孝國說，面對新興社區、商業街區、CBD樓宇經濟、養老及中小學就餐，“大而優”的餐廳反而不能更好適應，凱瑞由此孵化創新出一批新的業態——味想家粉面專家、牌坊里小吃快餐、長安巷好鄰快餐等新品牌。

　　就在這個月初，新改造升級的泰安高速服務區正式亮相，這個被網友評價為“奢華到犯規”的“網紅”服務區，不僅有堪比五星級酒店的衛生間、休息區等服務設施，還有堪比大型商圈的餐飲區、零售區，正是由凱瑞集團和山東高速聯手打造，趙孝國稱之為“高速公路4.0版服務區”。但他的“野心”不止于此，凱瑞從餐飲教育、餐飲基金、中央廚房等圍繞餐飲全產業鏈開始頻頻“跨界”。

　　“餐飲行業的發展不能只局限于做連鎖，而是要圍繞上下游做全、多渠道產業鏈，才能更好地滿足新的需求。”趙孝國說。

　　幫學藝術的大學生“雙創” 李若冰

　　山東西城時光文化投資有限公司總經理，2015“影響濟南”年度創業精英

　　位于濟南西部新城的西城國際時光藝術館，2015年開啟之時，因為時報頭版一個整版“天窗畫框”，引發全民涂鴉熱潮。轉眼之間，在文化產業領域敢于打破常規的李若冰帶領企業走出一條不一樣的發展之路。

　　作為“美女掌門”，李若冰是“互聯網+藝術+金融+創業”跨界融合新業態模式的首創者，目前企業擁有時光藝術之城、藝術品保稅倉、中國美客藝術創業產業園區三大平臺，致力于中國藝術產業鏈的整合，打造全球領先的藝術品全產業鏈運營服務商。

　　談及濟南經濟的轉型，李若冰說，這兩年深刻感受到政府對具有發展前景的企業給予的支持，“我們就被擬推薦為國家級孵化器，這些都是政府主動來服務的”。

　　在濟南，李若冰正帶領企業搭建以雙創為主題的美客藝術創業平臺，這也是全國唯一 一個針對學藝術的大學生打造的藝術園區。

　　“不僅是互聯網在雙創，學藝術的大學生更需要產業支持，我們建立這樣的園區，目標就是建立指標性的中國美術創客基地，培育藝術人才。目前中國美客已有一批著名藝術家、1000多名學生、近40個創業團隊入駐。”李若冰說。

　　一件襯衣聚起一個“文化圈” 焦其濟

　　濟南三元歐肯服裝有限公司董事長，2015“ 影響濟南”年度創業精英

　　在濟南服裝企業領域，焦其濟是個“傳奇”，在這樣激烈競爭的領域，企業從創立到現在，堅持了25年。從團體工裝起家，該如何確定新的方向?焦其濟的答案是一件襯衣。

　　之前，凡客誠品的陳年感慨襯衣難做，從神壇跌落的凡客再從一件襯衫開始做起，也是步履維艱。而焦其濟的方法論截然不同，同樣是聚焦一件襯衣，他2017年選擇成立一家“襯衣之友”俱樂部。從服裝的大圈子跳出來，建立一個襯衣的小圈子。焦其濟說，目前考證，如此模式的俱樂部是全國第一個。正因為有了俱樂部，對企業發展的帶動很大。

　　“公司一方面針對機關、企事業單位進行工裝定制，襯衣之友俱樂部則是以襯衣為媒介，搭建平臺，把喜歡襯衣的人都聚集到這個平臺上，聊襯衣，享受襯衣文化和快樂。”焦其濟說，服裝產業不斷前進，這個平臺將襯衣文化提高到一個新高度，讓襯衣與文化融合。平臺上，大家集思廣益，一同為襯衣創新和發展出謀劃策。

　　“經營一個企業很難，像我們這樣的企業，在濟南生存25年，更難。”焦其濟說，做企業和做人一樣，要誠實，這是所有工作的基礎，然后再談創新，再談企業的發展新動能。