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責任編輯：趙偉
日前,山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點啟動儀式暨產(chǎn)銷對接活動在濟南召開。“雙證”即食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和市場銷售憑證,山東實行“雙證制”管理就是將鮮雞蛋產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接,規(guī)范生產(chǎn)、市場行為,實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來有影、去有蹤”,確保產(chǎn)銷鏈條清晰、各環(huán)節(jié)主體責任明確。
記者了解到,山東是禽蛋生產(chǎn)和消費大省,2018年全省禽蛋產(chǎn)量447萬噸,居全國首位。鮮雞蛋在我省飲食消費中占有十分重要的位置,其質量安全狀況直接關系群眾的身體健康。從產(chǎn)業(yè)上看,我省蛋雞產(chǎn)業(yè)基礎較好,但還存在產(chǎn)業(yè)大而不強、產(chǎn)銷對接不密切、產(chǎn)品優(yōu)質不優(yōu)價等問題。
根據(jù)我省此前發(fā)布的《山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點工作方案》,存欄30000只以上的蛋雞養(yǎng)殖主體(含蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場),對其出產(chǎn)的鮮雞蛋全部出具合格證,做出明示保證,并對合格證的真實性、有效性負責。合格證將隨附于鮮雞蛋流通的全過程,證隨貨走,證貨相符。
《方案》要求,省內大中型超市、實施統(tǒng)一采購的連鎖超市、學校、幼兒園食堂及大型餐飲服務單位,優(yōu)先采購實施合格證管理主體的產(chǎn)品,主動索取合格證并履行查驗義務,經(jīng)市場環(huán)節(jié)購進的,同時查驗銷售憑證。引導和鼓勵消費者積極索要“雙證”,溯源維權,放心消費。
“實施‘雙證制’管理,我們的雞蛋產(chǎn)品,也有了自己的家,有了食品安全的追溯,對企業(yè)有一個好的規(guī)范,也能讓消費者明明白白消費。”在山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點啟動儀式現(xiàn)場,東營市墾利區(qū)瑞翔家禽養(yǎng)殖有限公司董事長王建祥說。
山東農(nóng)業(yè)大學動物科技學院院長、教授林海介紹,山東省實行鮮雞蛋的“雙證制”,是在全國第一家采取監(jiān)管措施的省份。“雙證制”實施的核心,就是實現(xiàn)雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)得到有效監(jiān)管。
記者了解到,鮮雞蛋“雙證制”推廣以后,各地市畜牧獸醫(yī)局將加大巡查力度,定期對生產(chǎn)主體開具和使用鮮雞蛋合格證情況進行檢查,同時加強監(jiān)督抽查頻次,對檢出產(chǎn)蛋期禁用藥物或2次檢出常規(guī)獸藥超標的鮮雞蛋生產(chǎn)主體,將依法查處并列入“黑名單”管理。市場監(jiān)管部門將對市場銷售環(huán)節(jié)加大抽檢力度,對不合格的鮮雞蛋依法處置,并及時通報蛋雞養(yǎng)殖地畜牧獸醫(yī)木門,形成有效的倒逼機制。
齊魯晚報·齊魯壹點記者 張召旭
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