2018年2月13日，上海，由我國最新選育成功的彩色土豆－紅土豆系列產品，近日出現在上海市面上。據了解，這種全紅土豆是非轉基因、零反式脂肪的有機蔬菜，同時富含原花青素。

　　紅土豆是我國最新選育成功的彩色土豆中頗具代表性的品種。屬航天育種的高科技結晶，其皮肉全為鮮紅或深紅色,色澤艷麗,因而冠以紅寶石土豆或紅玫瑰土豆之美名。