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大眾網·海報新聞記者 張海振 濟南報道
日前，首個辣條博物館在湖南長沙開館，該館對辣條發展史與辣條的生產、制作和檢測過程做了詳細介紹，一時間成為網紅打卡點。企查查數據顯示，目前我國在業/存續辣條相關企業共1065家，近三年辣條企業注冊量飛漲，年新增200-300家。從省份分布來看，陜西、河南、寧夏位列前三，河南洛陽為辣條企業最多的城市。此外，97.4%的辣條企業注冊資本在100萬以下。
近三年辣條企業年新增200-300家，今年前三季度注冊量同比增長28%
只要聊起辣條，童年快樂的時光便清晰可見，若是吃起辣條，那么辣味隨著舌尖則飄到了記憶的最深處。目前，全國辣條總產值約580億元，安排就業20余萬人。數據顯示，截止目前，我國范圍內關鍵詞是“辣條”的在業、存續企業一共1065家。
從近十年來行業發展情況來看，數據顯示，2017年之后我國辣條相關企業注冊量開始飛漲，從年新增72家到年新增200-300家，其中2019年新增322家。2020年1-10月，注冊量達到313家，已接近去年全年水平。
數據顯示，今年前三個季度，我國辣條相關的企業共新注冊了297家，同比增長28%。其中第二季度注冊量最多，為147家，三季度環比下降12.6%。
河南洛陽成為辣條第一大市，全行業97.4%企業注冊資本低于100萬
從省份分布來看，我國辣條企業主要集中在中部及西北部地區，陜西以251家企業排名第一，河南、寧夏分列二三位。而從城市分布來看，我國辣條企業最多的是洛陽市，西安、固原、咸陽、平涼分列2-5名。
從企業注冊資本分布來看，數據顯示，注冊資本在100萬以內的辣條企業數量最多，有1037家，占比總量的97.4%；注冊資本在100-500萬的辣條企業有22家；注冊資本在1000萬以上的辣條企業有6家。
當代許多年輕人可能沒去過平江，但絕不會不知道辣條。辣條雖然起源于湖南平江，但值得注意的是，從辣條企業的地域分布來看，河南洛陽和陜西西安卻成為辣條企業分布最多的地方。