央視科教
從小到大，我們會經常聽到很多“常識”
空腹不能喝牛奶、養胃要喝粥、紅棗能補血、
喝骨頭湯補鈣、流鼻血要抬頭……
其實，很多我們堅信不疑的“常識”，好多都是謠言！
飲 食 篇
01
吃素比吃肉健康？
很多人因為擔心吃肉會導致“三高”、心血管疾病等，于是選擇素食主義，但長期吃素，也可能引起蛋白質攝入不足，從而導致代謝紊亂、免疫力降低、加速衰老。
因此，葷素搭配、均衡飲食才是最正確的飲食方法。
02
多吃蔬菜能改善便秘？
多吃蔬菜，其實只能幫助改善因膳食纖維缺乏而引起的便秘。
便秘的誘因有許多種，像很多老年人便秘，往往與腸道菌群數量下降、感覺功能降低、部分藥物副作用等有關，這些情況靠吃蔬菜并不能解決問題。
此外，盲目超量攝入高膳食纖維食物，反而會增加消化負擔，特別是消化功能較差的群體。
03
A和B不能一起吃？
營養學專家表示，食物相克并沒有科學依據。一些人在吃了所謂“相克”食物后所出現的身體不適，大多是因為食物不潔、食物過敏或是食用方式不正確引起的。
04
脾胃不好不能吃辣？
“辣”具有辛散的作用，本身又是溫燥的，能幫助排出體內濕氣。而對于胃口不好的人，適當吃點辣還可以幫助“醒脾”。
生活中，像蔥、姜、蒜、大料等辛辣食物是可以適當吃些的，對于寒濕內阻引起的胃部不適有好處。但對于有胃潰瘍、胃火過旺的人要少吃。
05
交替用油就是用不同名稱的油？
經常聽營養學專家強調：用油要多樣化，于是很多人這個月吃大豆油、下個月吃菜籽油或花生油……
但其實，多樣化用油指的是按照脂肪酸結構換品種，而不是按名稱切換。
06
小火炒菜，營養損失較少？
很多維生素怕熱，因而很多人會認為，小火炒菜營養損失會更少。但實驗表明，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒后再燜燒，菜里的維生素C將損失59%。
所以炒菜要旺火快炒，營養損失才最小。
生 活 篇
01
流鼻血要仰頭？
很多人流鼻血的應急措施就是仰頭。但你可知，流鼻血時仰頭會使血液倒流，有可能嗆入氣管，引發窒息。
正確的做法是用手捏著鼻翼，稍微低頭，用壓力幫助破裂的血管止血。一般來說壓5分鐘左右就能止住，若沒有效果，建議盡早就醫。
02
魚刺卡喉嚨要喝醋、吞飯？
喝醋不會軟化魚刺，反而喝得太多會灼傷食管，損傷胃黏膜。吞飯則會把魚刺越帶越深。
正確做法：小的魚刺，淺層面的，可以用鑷子夾取，大的魚刺或是無法取出的，建議及時就醫。
03
戴眼鏡，反而加重近視？
近視加深與眼鏡無關，而是不良用眼習慣所致。
若明明近視還經常不戴眼鏡，才可能加深近視程度。因為不戴眼鏡，看東西時就會習慣性瞇起眼睛，使眼內肌肉收縮，反而會造成肌肉過度疲勞，加速近視的發展。
04
蜂蜜結晶是壞了？
生活中，很多人會發現，蜂蜜放置冰箱一段時間后會出現結晶現象，這其實是正常的。
蜂蜜中的有些葡萄糖分子會隨著溫度的降低，由小的結晶核逐漸變大形成結晶。蜂蜜在13—14℃時最容易結晶。結晶跟蜂蜜摻假、變質沒有關系，可以繼續食用。
但如果發現蜂蜜味道變酸，表面浮著一層密集氣泡，那就說明蜂蜜變質了，不能再繼續食用。
運 動 篇
01
出汗多、運動強度大，減脂更有效？
流汗主要是體內水分的流失，并不是脂肪析出。有些人稍一運動就會出汗，但這不代表消耗的脂肪多。
高效的運動減脂方法是先進行無氧運動，把預儲備的能量和糖原消耗掉，再堅持做有氧運動。
02
哪里胖就集中鍛煉哪里？
局部增肌是可以的，局部減肥則是謊言！
脂肪在人體內是一個整體的系統。鍛煉首先消耗的是內臟脂肪，然后才是皮下脂肪，而皮下脂肪則是血流量多的地方先消耗，如四肢、臉部等。
03
運動后猛補水？
人體在長時間、高強度的運動后會流失很多水分和電解質，但如果一次性飲用大量的水，會導致血液中的鈉快速排出，容易出現頭暈眼花、心跳加快、虛弱無力等癥狀。嚴重時還會導致低鈉血癥，也叫做水中毒。
正確的做法是小口慢咽，分次進補。
04
膝關節不好的人要少運動？
權威研究發現：膝骨關節炎患者，個體化適度的鍛煉，不僅不會加重關節疼痛，反而能緩解不適癥狀，甚至改善膝關節的功能。因此，膝關節有問題的人可以在醫生的指導下，根據自身情況，選擇合適的運動項目。
疾 病 篇
01
發燒捂汗能退燒？
高燒時捂汗，會導致機體散熱受阻，體溫快速升高，引起機體代謝亢進，易產生脫水、酸中毒、缺氧等癥狀。尤其是小朋友，嚴重時可能會休克甚至死亡。
02
痛、紅、腫、熱都用抗生素？
抗生素≠消炎藥，只有細菌引發的炎癥，抗生素才有效果。如果想減輕炎癥反應，必須要用專門的消炎藥。濫用抗生素會導致耐藥性。
03
吃藥就能控制病情？
以高血壓為例，除了堅持用藥外，日常多吃果蔬、少油少鹽、戒煙限酒、情緒樂觀、科學運動等生活干預，都是不可缺少的控壓方式。
別以為吃了藥就萬事大吉，不健康的生活、飲食等習慣也是誘發疾病的重要因素，及時更正更重要。
04
體檢指標有異常，一定是得病了？
體檢報告一出，那些升降箭頭總是牽動著人心。指標超出正常值，就懷疑自己病了。
專家表示，體檢測到的是一個瞬間數值，受很多因素影響而變化，如體檢前休息不好，檢查時可能顯示轉氨酶增高，但并不代表受檢者肝臟出現問題；飲酒、身體炎癥等可能會使腫瘤標記物升高，但這也不代表就是癌癥。出現異常，還需進一步針對性的檢查。
而且體檢指標也是因人而異。比如血壓、血脂等指標的正常值僅僅針對健康人群，但伴有心腦血管疾病，這些指標就需降到比正常值低才是安全狀態。像一般高血壓患者的血壓目標值＜140/90mmHg；伴有其他疾病的一些患者目標值則要＜130/80mmHg。
體檢的目的在于了解健康狀況、排除患病的風險，以便更好進行健康管理。有了體檢結果，要及時尋求醫生的意見，不要自己瞎想或亂用藥。
責編：
審核：解西偉
責編：解西偉