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沃爾瑪陽光新路店即將撤離。齊魯壹點記者左慶攝
近日,不少到沃爾瑪濟南陽光新路店的顧客發(fā)現(xiàn),超市里的貨架都空了也不見補貨,隨后被告知該店將于本月關(guān)門。這家沃爾瑪,是繼泉城路店后濟南的第二家沃爾瑪門店,開業(yè)至今已五年。值得注意的是,這不是洋超市頭一次在濟南撤店,早在2010年和2014年,易初蓮花、樂購超市等就相繼敗走濟南。洋超市接連關(guān)門到底是不接地氣無奈退場,還是實體零售業(yè)整體萎縮的一個縮影?記者對此進行了調(diào)查。
>>探訪
很多員工已經(jīng)離職
本月中旬將關(guān)店
5月2日,在沃爾瑪陽光新路店,偌大的超市里,顧客稀稀拉拉,多是老年人在選購低價商品。
在二樓日用品區(qū),零零散散的工作人員多在閑聊,超市的貨架和專柜雖然還沒有撤,但很多已經(jīng)空了。三樓的食品、生鮮區(qū)更為冷清,大量售空的產(chǎn)品都已不再補貨,冷柜中僅有的冷鮮食品,也品種不全。
幾乎件件商品都在打折,超市收銀員介紹,最近在大降價,附近消費者都趁這個機會來采購。服務(wù)臺的工作人員證實,沃爾瑪?shù)拇_要撤店,只是沒對外發(fā)布公告,初定在5月中旬閉店。該工作人員說,“禮品卡如果沒有消費完,可以繼續(xù)去泉城路店消費。”
隨后,齊魯晚報記者嘗試聯(lián)系沃爾瑪山東地區(qū)負責(zé)人,該負責(zé)人回復(fù)稱,“目前沒有信息可以分享�！蔽譅柆�(中國)的官網(wǎng)顯示,沃爾瑪在山東共有八家門店,濟南、煙臺分別有兩家店,青島、濰坊、淄博、濟寧各有一家,濟南陽光新路店仍在列表當(dāng)中。
記者了解到,沃爾瑪陽光新路店的許多工作人員已經(jīng)離職,現(xiàn)在的員工有不少是臨時工。一位負責(zé)看管超市購物車的工作人員說,“這里很多人都已經(jīng)辭職不干了,我就是臨時被叫過來幫忙的。”
至于關(guān)店后剩余商品的去向,一位工作人員表示,會退往沃爾瑪其他分店繼續(xù)銷售,“剩余的商品一般會減價處理,賣不掉又沒有過期變質(zhì)的也有可能會進行退回,但不會退回總公司,因為貨物都是一樣的,所以可能會往別的分店退�！�
>>分析
“合本地口味的熟食少,優(yōu)惠力度也不大”
盡管背靠超3萬居民的超級社區(qū)陽光100,但沃爾瑪陽光新路店人氣一直不高,況且周邊還有兩家銀座超市、一家大潤發(fā)和一家華聯(lián)超市,這讓沃爾瑪一直在夾縫中生存。
在濟南,大型商超除了本地品牌銀座、華聯(lián)等,還有華北區(qū)總部設(shè)在濟南的臺灣品牌大潤發(fā),真正的洋品牌只剩下沃爾瑪和家樂福,而這倆洋超市一直不溫不火,連占據(jù)泉城路金街的沃爾瑪?shù)?存在感也不強。
同處歷山路,相隔不足兩公里的大潤發(fā)和家樂福,完全是兩種景象。每逢節(jié)假日,大潤發(fā)停車場都要排長隊,而家樂福鮮有這樣的場景出現(xiàn)。
彭女士家住長盛小區(qū),盡管家樂福更近,但她還是舍近求遠去大潤發(fā),在她看來大潤發(fā)更“實在”。“其實不同的超市有不同的特點,”彭女士說,“沃爾瑪?shù)乃苄迈r,家樂福的飲料很便宜,但相對于大潤發(fā)和銀座,他們有些不接地氣�！北热缡焓硡^(qū),沃爾瑪?shù)氖焓称赜诳尽⒀?口味傾向于粵式,并且種類不是特別豐富,但大潤發(fā)的熟食種類齊全,也更符合山東人的口味,“比如拌涼菜很合口,面食也很豐富�！迸砼空f。
記者對比后發(fā)現(xiàn),幾家本土超市在品牌種類上確實有本土化傾向,比如日化產(chǎn)品,家樂福、沃爾瑪以國際品牌為主,連國內(nèi)一些大眾品牌,比如舒克、六必治、金典牙膏等,都很難覓得身影。再如衛(wèi)生紙類,家樂福和沃爾瑪以心相印、維達、清風(fēng)為主,而銀座和大潤發(fā),甚至主打山東本土品牌順清柔,銀座超市還為此推出大力度的優(yōu)惠促銷。
在大潤發(fā),熟食占據(jù)了很大區(qū)域,山東人以面食為主,賣場內(nèi)油餅、饅頭、包子、花卷等一應(yīng)俱全,貨量充足。而在陽光新路沃爾瑪,熟食只辟了一小塊區(qū)域,貨量也不多。
在價格上,大潤發(fā)有些商品往往是同城幾家大超市里最低的,記者對照了飄柔750ml裝焗油洗發(fā)水的價格,銀座賣48.8元,家樂福賣45.9元,大潤發(fā)只賣42.8元。市民常買的一些品牌奶制品及糧油,盡管基礎(chǔ)價格都差不多,但恰逢五一期間,銀座與大潤發(fā)都大力促銷,有的一桶油就便宜了十多元。
>>探因
門店沒有采購權(quán)
反應(yīng)慢脫離本地需求
實際上,濟南沃爾瑪關(guān)店只是今年沃爾瑪關(guān)店潮中很小的一點。2016年1月15日,沃爾瑪對外宣布將在全球范圍內(nèi)關(guān)閉269家店鋪,其中美國本土門店154家,海外市場115家。不僅是沃爾瑪,家樂福過去三年在中國也關(guān)了30家門店。
穆先生從事超市管理多年,在幾大跨國零售企業(yè)都有從業(yè)經(jīng)歷,在他看來,這些洋超市確實有些不接地氣。據(jù)他介紹,沃爾瑪和家樂福的組織架構(gòu)更加中央集權(quán)化,門店通常沒有自主采購權(quán),采購什么商品、通過什么渠道采購,都由總部統(tǒng)一決定。這樣可以集中全國資源,將供應(yīng)商的利潤壓到最低,但也因此決定了超市中的貨品以全國性甚至全球性品牌為主,容易脫離本地市場需求。比如,家樂福和沃爾瑪?shù)呢浌裆仙僖姳镜禺a(chǎn)品,即便有也不是重點。
相比之下,本土超市的采購部設(shè)在本地,對于市場行情變化和需求把握更精準(zhǔn),反應(yīng)也更快,并且與本地供應(yīng)商的關(guān)系很密切,本地品牌在價格上則更具優(yōu)勢。
濟南某本土大型連鎖超市負責(zé)人對此表示贊同�！拔覜]有做錯什么,為什么就不行了?”該負責(zé)人稱,洋超市普遍有這種感覺,實際上就是因為他們變化太慢了,“洋超市一直沉浸在國際一流大超市的溫床里,對當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)、職業(yè)打假政策不了解,一出事也沒有能積極應(yīng)對的公關(guān)部門。另外,洋超市管理非常集約化,所有的問題都要上報到總部,與地方上銜接很慢,甚至經(jīng)營和采購不分家�！�
�。R魯晚報·齊魯壹點 記者 張玉巖 任磊磊 實習(xí)生 宋春蕾）
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