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責任編輯：王曉亮
小長假前后,豬肉價格再次飆高,不少濟南市民反映小長假吃得有點“貴”。
根據濟南市物價局價格監測,4月28日,五一節前濟南市生豬市場平均收購價就已經漲至10元/斤,較前一周上漲1.52%,較去年同期上漲51.06%,生豬價格目前已創出2011年以來價格的新高。根據預測,5月中下旬,豬肉價格有望迎來拐點。
節前創下5年來新高
“前兩天剛剛有點回落,這兩天又漲回來了�！睗鲜忻駨埮糠从�,節假日期間豬肉價格再次飆高。
記者從濟南市物價局獲悉,濟南全市集貿市場五花肉和精瘦肉的平均價格分別為14.65元/斤和15.4元/斤,較上周分別上漲0.7%和0.00%,較上月同期分別上漲3.17%和0.98%,較去年同期分別上漲49.5%和37.7%,精瘦肉價格已連續三周企穩,目前,五花肉價格漲幅明顯收窄。生豬價格已創出2011年以來價格的新高。
據了解,4月份生豬價格出現了小幅波動,4月第二周生豬價格出現小幅回落后,4月中下旬又出現加快上漲的走勢,超出之前的預測。據濟南市物價局工作人員介紹,五一節前濟南市生豬價格出現高位上漲的原因,主要是受3月份我國宏觀經濟回暖以及節日需求增加的影響,肉制品生產企業和生豬屠宰企業生產積極性提高,對生豬的需求量增加,從而引起生豬價格的加快上漲。
隨著生豬價格的上漲,生豬養殖戶利潤明顯增加。目前生豬飼養每頭豬平均凈利潤高達835.61元,比上月同期增加47.53%,比去年同期增加213.91%。
豬肉高價已持續一年
此輪豬肉價格上漲大概從去年上半年便開始了。2013年末至2014年,豬肉經歷了“史上最長虧損周期”,價格經歷了連續十幾周的下降,市場上五花肉的價格一度跌破每斤10元的關口,這讓不少養殖戶損失慘重。不過,從2015年四五月份開始,豬肉價格觸底反彈,一路高歌猛進,到7月份漲至三四年來最高點,此后便一直處于高位徘徊。
業內人士分析,由于近幾個月來生豬價格一直不高,生豬養殖市場一直不景氣。養殖戶幾乎處于虧損狀態,補欄意愿不強,導致生豬市場供應緊張,所以,生豬市場供不應求。通常來講,春節元宵節過后,市場需求會轉淡,價格也會回落。但是由于養殖戶不敢輕易補欄,致使供不應求局面難以改觀,價格持續高位。
另外,去年開始豬肉價格上漲的同時,玉米價格卻持續走低,養殖成本下降,導致生豬到了出欄的重量,養殖戶仍然遲遲不肯出售,惜售心理更加劇了供應不足的現狀。
五月中下旬迎來拐點
“價格啥時候才能降下來啊?”不少市民盼著豬肉能趕快降價。對此,濟南市物價局工作人員表示,根據市場調查和分析,隨著五一節前生豬價格創出近幾年的新高,節后生豬價格持續上漲的勢頭可能迎來轉變。
該工作人員表示,近期國家發改委為穩定豬肉市場價格專門下發通知,在生豬生產和供應上出臺了一些政策措施,預計隨著調控措施的實行,生豬市場供應量會出現明顯增加,持續上漲的價格走勢可能出現變化。
同時,五一節之后,隨著天氣轉熱,進入豬肉消費淡季。在價格高企的情況下,消費量通常會減少。此外,近期由于價格持續走高,刺激了養殖戶補欄積極性,生豬存欄量正趨于正常。因此,生豬價格止漲的拐點可能出現在5月中下旬。
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