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大眾網濟南5月4日訊（記者 李宇瀟）山東省食品藥品監督管理局今日公布了《關于2016年4月食品安全監督抽檢情況的通告》,通報顯示：2016年4月全省共抽檢各類食品樣品12104次，其中檢驗項目合格的樣品11637批次，不合格樣品467批次，樣品合格率為96.14%。
抽檢中發現，超范圍、超限量使用食品添加劑的問題最為嚴重，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的36.88%。位列第二、第三的問題分別是:農藥殘留超標，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的16.25%；品質指標不合格，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的14.38%。此外，有65批次樣品檢出金屬等元素污染物，占不合格樣品總數的13.54%；有55批次樣品檢出一般微生物不合格，占不合格樣品總數的11.46%。
另外，據《通告》顯示：蔬菜及其制品合格率最低，4月共抽檢1737批次，不合格106批次，樣品合格率為93.90%。乳制品合格率最高，4月共抽檢27批次，不合格0批次，樣品合格率為100%。
其余日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：糧食及糧食制品抽檢734批次，不合格23批次，樣品合格率為96.87%。食用油、油脂及其制品抽檢331批次，不合格13批次，樣品合格率為96.07%。肉及肉制品抽檢1550批次，不合格27批次，樣品合格率為98.26%。蛋及蛋制品抽檢89批次，不合格3批次，樣品合格率為96.63%。水果及其制品抽檢980批次，不合格17批次，樣品合格率為98.27%。水產及水產制品抽檢603批次，不合格31批次，樣品合格率為94.86%。酒類抽檢301批次，不合格10批次，樣品合格率為96.68%。糖果及可可制品抽檢354批次，不合格12批次，樣品合格率為96.61%。餐飲食品抽檢2689批次，不合格161批次，樣品合格率為94.01%。調味品抽檢467批次，不合格13批次，樣品合格率為97.22%。
山東省食藥監局表示：針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
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