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進入5月，小龍蝦也漸漸開始成為餐桌上必不可少的美食。可隨著“龍蝦季”的到來，隨之而來的卻是價格的普遍走高。5月2日，記者在德州城區餐館及水產市場了解到，目前上市的小龍蝦不僅價格偏高，還不夠肥美，“成熟版”的要等到五月底了。
雖然還未正式進入夏季，但是隨著天氣轉暖，街邊的大排檔燒烤攤已紛紛開張，作為夏季熱銷品的小龍蝦也早已“爬”上了餐桌。夜幕降臨，在東地路一小吃街有十余家燒烤攤，幾乎每家顧客都爆滿，記者注意到,七成以上的顧客點了小龍蝦。
在德興大道一龍蝦店，還未到晚九點，小龍蝦已經售空，想吃的只能早預定。記者注意到，小、中、大份龍蝦價格分別為98元、118元、138元，“以前三五人吃一頓小龍蝦只要200元左右，而現在200元的量只夠兩個人吃。今天這頓飯我們四個人，點了三份中份龍蝦花了近500元。”市民劉女士稱，記得之前小份小龍蝦為68元，價格漲的有點快。
除了實體店以外，小龍蝦外賣同樣火熱，口味有麻辣小龍蝦，蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、冰鎮小龍蝦等等，都頗受市民喜愛，“去年開始嘗試在微信上賣龍蝦，從挑選龍蝦到刷蝦再到做蝦都會拍小視頻，市民吃著放心，訂單自然就會多，每天晚上小龍蝦的訂單都在20單以上。”一微信龍蝦外賣老板稱。
“五一期間，消費需求旺盛，小龍蝦每斤上漲了3至5元。”在育英大街一家海鮮水產店老板信女士說，節后店里售賣的小龍蝦共有四類，其中微山湖產地的中號、大號龍蝦分別是22—23元/斤，32—35元/斤，本地產的大號龍蝦價格在20—25元/斤，從南方運來的大號龍蝦價格為25—28元/斤。
信女士稱，小龍蝦的生長主要受溫度和降雨的影響，去年南方的強降雨天氣導致龍蝦市場出現供不應求，本地龍蝦批發價較往年同期漲10余元/斤，江蘇產地的龍蝦價格上漲近三成。
另一水產店老板稱，小龍蝦通常要等到每年五月底大量上市，那時的小龍蝦口感最好，個大肥美，價格也開始趨于平穩。
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