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　　王洪有(右)和楊明玉全副武裝下水,將藕種從淤泥中挖出。

　　文/圖　半島全媒體記者　王永端

　　5月18日,即墨區大河套村,43歲的王洪有和37歲的楊明玉將最后一批蓮藕種進他們的170畝藕池里。每年種藕實際上都是在與氣溫賽跑,因為最佳種植溫度是在20℃以下。

　　3年前,王洪有和楊明玉去江蘇學習蓮藕種植技術,之后回青島種植。春觀雛鳥、夏聽蛙鳴、秋聞花香、冬食蓮藕。兩人一邊種植蓮藕,一邊將百畝藕池旁打造成了一個特殊的生態圈。

　　帶高壓水槍全副武裝下水

　　和往常一樣,5月18日早上,43歲的王洪有和37歲的楊明玉早早就起了床,他們必須趕在5月中旬的最后兩天里,將他們基地的170畝蓮藕種植完畢。

　　3年前,楊明玉和王洪有共同出資開始打造這個蓮藕種植基地,其中王洪有百畝,楊明玉70畝。他們的蓮藕種植基地在離即墨市區25公里外的大河套村,這里離藍色硅谷核心區同樣有25公里。

　　到達基地下水前,楊明玉脫去鞋子,穿上了七八斤重的連體防水服。同樣,王洪有也脫掉了鞋子穿上了連體防水服。“這個季節的早上還是有些冷。”楊明玉說,“我們外面穿著防水服,里面也得多穿點,不然會凍得受不了。”

　　在穿好防水服后,楊明玉將防水服內的氣體擠了又擠,并將胸前的一個束口系好。隨后,楊明玉還將一頂草帽戴在了頭上。盡管兩人各有蓮藕池,但在種植過程中,兩人不分彼此,相互配合。

　　下水前,楊明玉將一個大功率高壓水槍從三輪車里搬到了藕池的邊上。此時,是早上8時30分。“高壓水槍,對于種藕人來講,是個重要工具。”楊明玉說。

　　楊明玉告訴半島記者,藕池的深度大約有120厘米深,池子里的水深常年保持在半米以上。在建造這些藕池之初,他們在最底部放置了厚厚的防水塑料布,之后再在塑料布上加上土和雞糞,池子里加上水,還要在堤壩上加上一層氈。“這個氈一方面防滑,另一方面阻曬。”楊明玉說,如果不放這個毛氈,長此以往裸露在堤壩上的防水塑料布將被曬毀,藕池里的水也將滲漏。

　　全副武裝的楊明玉就這樣穿著沉重的防水服,手里提著高壓水槍,步履蹣跚地下到了蓮藕池里。

　　1個半小時挖300斤藕種

　　站在藕池里的楊明玉彎下腰,將雙手放進泥水里,他想看看他腳下的這些蓮藕能不能直接拔出來。

　　“不行,藕瓜太深,用高壓水槍吧。”楊明玉說著話,發現了一條大泥鰍就在他的手旁,他徒手將這個泥鰍抓出了水。王洪有告訴記者,3年前蓮藕基地建立之初,他們就將200斤泥鰍分放到了當時的10多個藕池里,試驗在藕池里養殖泥鰍。

　　站在岸上的王洪有啟動了高壓水槍,隨著馬達的轟鳴,楊明玉將水槍的一端頂在了左肩處,水槍槍頭塞進了他身邊藕池的水下。

　　瞬間,泥水在楊明玉的面前翻滾。楊明玉的水槍在水底不停地舞動,此時一些白白胖胖的蓮藕開始從水底浮出水面。

　　10多分鐘后,水面浮現出了上百斤蓮藕。此時站在岸上的王洪有關掉了馬達,同樣穿著防水服的他步履蹣跚地下到了水里。“這個季節起藕要比冬天容易。”楊明玉說,“冬天需要砸冰,一些冰塊可能劃破防水服。”

　　當蓮藕被完全運上岸,王洪有再次啟動了馬達。從早上8時30分到上午10時的一個半小時里,兩人從藕池里共挖出了300多斤藕。

　　挖完后兩人又吃力地將這些藕拖進了對面的一個藕池里。王洪有告訴記者,他們每年會專門留出幾個池子的蓮藕作為次年的“藕種”。

　　種藕就是與溫度賽跑

　　就這樣,他們將盛滿了蓮藕的器具放在藕池的水面上,兩人再小心翼翼地將一枝枝蓮藕拿在手里,再在水下的污泥中挖個小坑,將這些藕塞進泥坑里。

　　“種藕也是有講究的,不是隨便種。”王洪有說,種藕要選三節以上頂芽完整的整藕作藕種,要選粗壯、芽旺、無病蟲害、無損傷,并且子藕、孫藕齊全的全藕,藕種越大越好。一般情況下他們上午挖了下午栽,不能長時間擱置或在運輸過程中讓藕種受到損傷。

　　王洪有同時表示,種藕時一般要進行噴霧以滅菌,但他們所有的蓮藕因為全是用有機肥進行種植的,所以不用噴灑這些藥物。

　　“藕的種植適宜氣溫要在15℃以上,每畝下藕種200～400公斤。”王洪有說,每年春季種藕實際上是在與氣溫賽跑,最佳種植溫度是在20℃以下。

　　王洪有表示,一般早熟品種早采上市相對密度大些,晚熟品種應適當稀植。以往種植農作物,會將農作物的根種在土里,頭露在土外,而種藕恰恰相反,藕的頭要埋在淤泥里,它的屁股卻露出水外。

　　高壓水槍所到之處,蓮藕浮出水面。

　　兩人將藕種換池重新種植。

　　藕池里發現筑巢的野鴨。

　　王洪有解釋,將蓮藕的頭埋在淤泥里,是為了讓蓮藕頭部與兩個藕瓜的連接處扎根,而藕的屁股露在水外,是便于藕上的小孔喘氣。

　　“如果將一枝藕的屁股埋在了淤泥里,”王洪有說,“頭裸露在水外,這枝不能喘氣的藕肯定會腐爛。”

　　兩人彎著腰,用力在水下的淤泥里挖著小坑,將一枝枝蓮藕摁進泥坑內。這樣的動作,就讓兩人在短短20多分鐘的時間里,額頭上滲出了汗水。

　　“種藕的季節出汗,總比采藕的冬季受凍強。”王洪有說。

　　實際上,早在十天前,他們二人就開始種藕了。

　　“170多畝藕池,必須得早準備早動手。”王洪有表示,早前氣溫低時,新種的藕要過20天才能冒芽長出葉子,現在的氣溫高了,種下的藕10多天就可冒芽長出葉子。

　　藕池將養泥鰍和鯽魚

　　去年,當其他地方傳來蓮藕滯銷的消息時,楊明玉的70畝蓮藕卻讓他純賺了20多萬元。

　　楊明玉稱,當時去江蘇學習種植技術時,他們還專門考察了青島的市場,發現青島的蓮藕幾乎全部來自山東東營和外省。看到這一商機后,他們開始流轉土地、打井、建藕池。

　　建成藕池之初,他們在藕池里試驗養泥鰍,甚至也曾考慮過養魚和螃蟹。

　　“養小型鯽魚是可行的。”楊明玉說,養殖大魚不可取,因為蓮藕的桿部帶刺,會傷及魚鱗。

　　王洪有則表示,這幾天他們已經在省內的一個泥鰍養殖基地訂貨,最近當所有的蓮藕都種完,數百斤泥鰍將來他們的藕池安家。屆時,藕池里賺錢的不光是藕,還有泥鰍。“未來還在藕池里養鯽魚。”王洪有說。

　　170畝的特殊生態圈

　　數年前的王洪有,主要精力是養雞。當他在家鄉即墨區大河套村的村邊流轉了土地建起養雞場,給他帶來可觀經濟效益時,一個煩惱也隨之而來。“每天雞場產出諸多雞糞,臭味難聞。”王洪有說,如今,蓮藕種植基地解決了這個問題。

　　“蓮藕的葉子不生蟲子。”王洪有說,他們不需要噴灑農藥。建藕池之初,兩人在種植基地打了5眼深水井,水井里的水清冽甘甜,以至于井水出井可直接喝。從雞糞到井水,蓮藕享用的這一切完全來自天然。

　　天然的井水與有機肥,誕生了一個讓兩人想不到的生態現象。“藕池子里到處都是水生物。”王洪有說,有小魚、小蝦、小螃蟹以及一些浮游生物。

　　這些小生物原來也讓王洪有和楊明玉很苦惱。然而想不到的是,當這些浮游小生物在水中“泛濫”時,夏夜的蓮藕池里傳來了蛙聲。

　　浮游生物在池子里泛濫,會不會影響蓮藕的成長?為此,王洪有還專門請教了淡水領域的行家,行家認為這些小的浮游生物不但不影響蓮藕的成長,還在一定程度上清潔水質。2015年開始,池子里還引來了眾多的青蛙和水鳥。

　　“種植蓮藕前,一般情況下藕池里的水比較淺。”王洪有表示,正是因為此時的水淺,一些水鳥會選擇淺水面,并在水面上筑起巢來。在短短一周內,這個鳥巢里多出了11個鳥蛋。之后,王洪有觀察發現,在淺水里筑巢的是一對野鴨夫婦。

　　野鴨夫婦將巢穴筑在水中,這個時節如果在水里種上蓮藕,再在池里放水,勢必會讓野鴨的巢穴漂浮起來,這樣不但影響野鴨的孵化,甚至會導致野鴨棄巢而逃。

　　為不影響野鴨的孵化,王洪有僅在離鴨巢遠的位置種植了蓮藕,而靠近鴨巢近的位置被暫時閑置了起來。

　　“20多天,野鴨就能孵化出雛鴨來。”王洪有表示,野鴨這個水鳥和一般水鳥不一樣的是,一旦雛鴨出殼后,在短短數小時里,雛鴨就會出巢被父母帶著下水或到陸上尋食,之后不再進巢。

　　“那時我就可以在鴨巢的周邊種藕和在池子里放水了。”王洪有說,當前不光野鴨在這里筑巢,一些其他水鳥也紛紛來到這里的水草里筑巢,170畝蓮池的自然生態為鳥類提供了豐富的食物資源。

　　“這些鳥類中還有翠鳥,白鷺也時常光顧這里覓食。”王洪有說,實際上這些藕池周邊的草叢中有很多水鳥在這個季節筑巢和孵化,去年夏天他在種植基地的路上就時常發現成鴨帶著小野鴨在路上行走覓食,見到這樣的場景,他們會站在一旁讓道于鴨。

　　“盡量不去打擾它們,”王洪有說,“我們也希望維護好這樣的生態景觀。打造一個春觀雛鳥、夏聽蛙鳴、秋聞花香、冬食蓮藕的致富生態圈。”

　　■延伸　打造家庭農場　生態園里賣蛙聲

　　170畝藕池,即墨區大河套村的蓮藕種植基地,算得上是青島最大的蓮藕集中種植區。

　　“萊西、平度和膠州有小范圍種植。”青島市農委農業技術推廣站站長李松堅告訴記者,蓮藕這種集食用、觀賞于一體的農作物,主要種植區域是在國內的一些水鄉,在青島并不多見。

　　從不懂技術到大面積種植再到如今形成了特殊的自然生態圈。至少,這個少有的生態圈的背后,源自王洪有與與楊明玉的環保理念與意識。

　　“一開始,我們并沒有意識到這種自然形成的生態的寶貴。”蓮藕種植區負責人高麗麗告訴記者,當地一些居民在我們這個基地聽到了少有的青蛙聲,才說起現在能找到的青蛙聲少之又少了。后來,他們就在考慮能否依托這里的蛙聲做些文章。

　　“這里至少有數千只青蛙。”高麗麗表示,“我們計劃是將這里打造一個家庭農場,集觀光、就餐、采摘與娛樂等,將來我們可在生態園里賣蛙聲。”

　　高麗麗說,夏秋可以來采摘蓮蓬,今年已經試種了一些以產蓮蓬為主的蓮藕。

　　李松堅表示,山東蓮藕的主要種植區集中在東營、濟寧等地。

　　東營利津縣南十村的張衛霞告訴半島記者,她在數年前開始種植蓮藕,如今她的蓮藕擴展到上千畝,她就此發展起了家庭農場,年收入超過300萬元。

　　青島藍谷高新技術開發區宣傳部門一名負責人告訴記者,畢竟青島大面積種植蓮藕的較少,獲知大河套村種植上百畝蓮藕的消息后,當地政府曾多次到種植基地調研,未來政府將幫種植基地把道路修好,促進農民增收。