劉鳳英阿姨今年６８歲了，她的老家是泰安的省莊鎮(zhèn)紅廟村，成家后曾在曲阜住了６年，后長期居住在濟南。她可以算得上這一帶農(nóng)村民俗的“活字典”，說起即將到來的清明節(jié)，她說，除了現(xiàn)在大家都知道的掃墓之外，那講究可多著呢！
　　插柳
　　清明插柳枝，好多地方都有這風俗，俺們這里的老說法是“清明不插柳，死了變成狗”。晚上出去采了柳枝，不等天亮就得插上，大門、二門，見門就插，就是牲口圈的欄門也得插上。家里養(yǎng)的狗，也得拿柳條編個圈給它戴脖子上，按老人的說法，這樣不招狗蠅。
　　飯牛
　　清明這天，還有“飯牛”的講究，家家都得拿高粱米、棒子米查、豆子一塊煮，算是給牲口吃頓好飯，“打一千，罵一萬，就等清明這頓飯”，說的就是這個。其實吧，在農(nóng)村，“飯牛”是很有道理的，因為春耕就要開始了，得讓牲口吃好了。
　　清明這天，還得在家里養(yǎng)的牛、羊、馬這些牲口的額頭上都抹上紅粉子，據(jù)說這樣可以辟邪。
　　吃苦菜
　　清明的前一天晚上，大伙兒都出去挖苦菜，講究是要不見太陽。那時你就看吧，大晚上的，滿地里都是人，家里人多的就多挖點兒，人少的哪怕揪上一把，或者別人給點兒也行，反正不能沒有。苦菜挖回來必須塞到家里的旱磨磨眼里，等早晨拿出來蘸醬卷煎餅吃。有時候年輕人嫌苦不愿吃，家里的老人就說：今天過節(jié)了，都得吃點兒，吃了眼明。
　　爬橋
　　村里的老太太們還有個特別的講究，清明這天，要去“爬爬橋，不腰痛”。那可是真的要彎下腰，手扶著地，從橋上“爬”過去。然后還要到地里去踩踩麥子。到清明這天，你就看著老太太們四五個一伙兒，說說笑笑，一塊到地里去踩麥子，這就是“踏青”。
　　劉鳳英阿姨講的主要是老濟南府一帶的清明習俗，山東各地還有諸多不同的風俗。招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時，要在墳上加新土，威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳之后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱為“房食”。魯北地區(qū)還保留了南北朝時“斗雞蛋”的習俗，濱縣（現(xiàn)濱州）的兒童，在這天以煮熟的雞蛋互頂，誰的雞蛋先破，誰就算輸。博山等地也有“飯牛”的習俗，說是“打千罵萬，清明一飯”，要煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓。長清一帶的“飯牛”，除了好飯，還要熬一鍋菠菜湯給牲口喝。
    口述／劉鳳英　采訪／孔昕